Ψυγείο αποβλήτων

Οι τεράστιες ποσότητες αποβλήτων τροφίμων που παράγονται σε μια επαγγελματική κουζίνα αποτελούν σημαντικό κίνδυνο δημιουργίας πηγής ανεπιθύμητης μόλυνσης και βακτηρίων. Από το 2006, οι κανονισμοί για την ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ έχουν γίνει αυστηρότεροι όσον αφορά τη σωστή αποθήκευση των αποβλήτων τροφίμων. Οι κανονισμοί αυτοί διευκρινίζουν ότι τα απόβλητα της κουζίνας πρέπει να αποθηκεύονται με ασφάλεια και υγιεινή, μειώνοντας τον πιθανό κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών από μολυσμένα απόβλητα τροφίμων, και ισχύουν για όλες τις επιχειρήσεις φιλοξενίας και εστίασης και τις εμπορικές κουζίνες. Οι ψύκτες αποβλήτων προσφέρουν μια υγιεινή λύση για τη συγκράτηση των αποβλήτων τροφίμων, έτοιμων για συλλογή.

Χαρακτηριστικά του ψυγείου αποβλήτων:

• Ανοξείδωτο ατσάλι εσωτερικά και εξωτερικά
• Μονάδα ψύξης στο πλάι.
• Μόνωση διογκωμένης πολυουρεθάνης χωρίς CFC, πυκνότητα 45 Kg/m³.
• Ηλεκτρονικός έλεγχος της θερμοκρασίας
• Αυτόματη εξάτμιση του συμπυκνωμένου νερού
• Σύστημα ταχείας ψύξης
• Κάλυμμα τραπεζιού ανοικτό με μονωμένο αρθρωτό καπάκι και παρέμβυσμα τύπου μπαλονιού
• Μονοκόμματη γωνιακή βάση με ακτίνα από ανοξείδωτο χάλυβα για εύκολο καθαρισμό
• Το σύστημα στατικής ψύξης αποτρέπει την εκπομπή δυσάρεστων οσμών
• Εξοπλισμένο με ρυθμιζόμενα πόδια